Гипоаллергенная диета: меню, блюда, продукты и принципы построения питания на день и неделю (110 фото)

Гипоаллергенная диета используется людьми, которые особенно чувствительны к некоторым видам продуктов. Отдельные элементы питания способны вызывать аллергическую реакцию.

Иногда такая реакция носит временный характер; например, можно выделить гипоаллерргенную диету, разработанную для кормящих мам, когда неприятие определенных веществ связано лишь с появлением ребенка.

Иногда же специальной диеты приходится придерживаться всю жизнь.

Несколько слов об аллергенах

Вещества, вызывающие аллергию, то есть аллергены, делятся на бытовые, лекарственные, промышленные и другие.

Среди различных аллергенов — книжной и прочей пыли, шерсти, отдельных химических веществ в промышленности, лекарственных препаратов в виде антибиотиков, пыльцы деревьев и цветов — особое место занимают аллергены пищевые.

Пищевая аллергия

Последние годы характеризуются появлением огромного числа всевозможных добавок и химических веществ, используемых при производстве продуктов питания. Добавки призваны увеличить срок хранения продуктов, улучшить вкусовые качества и проч.

Не все потребители одинаково положительно реагируют на такого происхождения ингредиенты, и в настоящий момент пищевую аллергию называют бичом столетия. Последствия бывают весьма непредсказуемы.

Забота о собственном здоровье

Заметив какие-либо негативные реакции собственного организма на употребление определенных продуктов, нужно исключить все опасные продукты из рациона питания и обратиться к врачу.

Аллергологи и диетологи помогают сделать анализ сложившейся ситуации, найти пути следования в процессе лечения и восстановления, правильно организовать питание пациента-аллергика.

Необходимость придерживаться меню, специально подобранного для гипоаллергенной диеты, в данном случае неизбежна.

Состав меню

Дежурный список продуктов, используемых при гипоаллергенной диете, довольно разнообразен. Никаких проблем со здоровьем не могут причинить изделия из овсянки и перловки, рисовые и гречневые крупы, манка.

Весьма полезны молочные продукты домашнего приготовления, нежирные и без каких бы то ни было добавок: кефир, творог, ряженка. Картофель используется без ограничений.

Пример рецепта наипростейшего блюда в условиях необходимости придерживаться гипоаллергенной диеты: говяжье мясо (обязательно отварное) с гарниром из гречи, заправленным небольшим количеством сливочного масла. Очень полезно и питательно.

Недопустимость употребления алкоголя

При острой реакции организма на отдельные группы элементов питания алкоголь полностью исключается из меню аллергика. Поддержание здорового образа жизни в данном случае является важнейшим условием.

Стоимость продуктов

С экономической точки зрения подобный рацион питания довольно выгоден. Соблюдение гипоаллергенной диеты в течение недели обходится совсем недорого: потраченная сумма денег на продукты может не превышать 1200 рублей.

Целесообразно использовать фрукты и овощи, выращенные на собственной даче, если такая возможность имеется.

Соблюдение гипоаллергенной диеты детьми

Среди продуктов, недопустимых при возникновении аллергических реакций, но очень любимых детьми, нужны выделить шоколад, апельсины и клубнику.

Употребление трех вышеперечисленных ингредиентов следует исключить категорически.

Лучший источник питания — это полезные и вкусные каши с добавлением молока и фруктов. Орехи, тех или иных сортов, также лучше изъять из рациона.

Очищение организма

В процессе соблюдения рассматриваемой диеты происходит основательное очищение организма от различных вредных веществ. Исключение лишних продуктов и употребление только допустимых ингредиентов снижает нагрузки на печень, а также почки.

При особенно тяжелых реакциях целесообразны посещения аллергологов и регулярные консультации диетологов.

Получение удовлетворительных результатов лечения иногда занимает немалый отрезок времени и требует значительных усилий со стороны пациента.

Заключение

Пищевая аллергия необыкновенно распространена. Однако своевременный переход к более здоровому питанию дает возможность справиться с опасной ситуацией и предотвратить губительные последствия.

Фото гипоаллергенной диеты

Читайте здесь!  Лепестковая диета - идеальное средство для похудения. Отзывы, примерное меню и советы диетологов (105 фото)
Пожалуйста, сделайте репост
0

Оставить комментарий

avatar
Scroll Up Adblock
detector